Pages

Tuesday, May 24, 2022

Lagi

Mengulang bulan lalu saat di Front One, hari ini kembali ke sana. Mampir ke Pamekasan Madura jang dilewatkan untuk mencicipi kuliner unik bernama sate lalat atau sate laler yang merupakan sate daging ayam namun ukurannya yang kecil-kecil mirip lalat. Sate ini disajikan menggunakan kuah kacang kental.

Kuliner lainnya selain sate laler adalah buah durian yang meskipun buahnya tergolong kecil tapi rasanya manis. 

Ada lagi Kaldu Kokot yang merupakan rebusan kacang hijau dan kokot atau balungan sapi.

Dan makanan khas dari Madura yang tidak boleh dilewatkan adalah nasi buk dengan lauk andalan jeroan sapi seperti empal, jantung, limpa, babat, keripik paru, dendeng, hingga sate ati. Buk adalah panggilan khas untuk perempuan Madura.

Nasi buk mirip dengan nasi campur dengan penyajian yang unik karena ditambah dengan serundeng. 

No comments:

Post a Comment